秋季正是栗子上市的季節，它與紅棗、柿子被稱為“三大木本糧食”，還被譽為“干果之王”。中醫認為，栗子性味甘溫，入脾、胃經，有養胃健脾、補腎強腰、活血止血的功效，《本草綱目》記載它“益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”。在此，推薦一款“栗子芡蓮粥”，可以健脾溫腎止瀉，適用于五更瀉。

具體為：取栗子、芡實、蓮子各30克，大米50克，紅糖適量。四者加清水，共煮為粥，待熟后紅糖調味服食，每晚一劑，連續1~2月。五更瀉的主要病因是腎陽虛，不能溫養脾胃。栗子正好有養胃健脾、補腎的功效。芡實味甘澀、性平，歸脾、腎經，既能健脾除濕，又能收斂止瀉，可治療脾虛濕盛、久瀉不止者。蓮子味甘澀、性平，歸脾、腎、心經，甘可補脾、澀能止瀉，可治療脾虛久瀉、食欲不振。(胡獻國)

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