肝臟是人體最重要的器官，具有造血、排毒、助消化等多種功能。但是，在日常生活中，有些不良習慣會影響肝臟的健康，如經常熬夜、飲酒、愛吃肥甘厚膩的食物，或者在日常生活中有亂吃藥的習慣，都會增加肝臟的損傷。

肝病患者有哪些表現?

由中醫學來看，口苦時有發生，可能是肝火過旺的信號。因為肝膽同根，當肝臟產生膽汁時，它就把膽汁儲存在膽囊里，當吃完東西后膽汁就會進入腸道，幫助腸道消化吸收食物。但若肝火過旺，影響膽汁的分泌，會導致部分膽汁進入胃，與胃口相通，此時人容易感到口苦。

此外，人的肝臟不好，還會影響身體的氣血運轉，導致體內缺乏足夠的津液，而津液缺乏后，口中也會常有發干之感。而不僅僅是口干，我們都知道肝虛的人，肝虛的人眼睛也會經常出現干澀的感覺，皮膚也會變黑。當然，口干并不代表口渴，如果總感到口渴，還要提防糖尿病。

除口中發出訊號外，肝火旺的人往往脾氣暴躁，血壓也容易升高，而肝血不足的人，則常常感到乏力無力，面色蒼白。若為肝實質病變，如肝硬化、肝癌等，常伴有食欲減退、厭油癥、皮膚瘙癢、體重下降及肝區疼痛等，但到了這個階段，已不能治愈。因此，在日常生活中，我們應該特別注意愛護自己的肝臟。

所以吃什么才是最有營養的呢?

事實上，最有營養的并不是名貴的保健品，而是我們最常吃的蔬菜。根據中醫學五臟與五色的對應關系，肝臟與青色對應，即說青色食物最適合肝臟。《黃帝內經》亦云：“青色東方，入通于肝。因此，在我們的日常生活中，肝臟不好的人不妨多吃青菜，如菠菜，芹菜，小白菜，西藍花等。

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