最近一周，廣州的天氣都是在多云、陰天和雨天里兜兜轉轉，這種潮濕的天氣正是嶺南四月的典型特征，樹葉新芽綠得讓人迷了眼睛，自然有一種昏昏欲睡的感覺，不僅如此，食欲不振、沒精神，面上容易起痘，舌頭胖大有齒痕……大家身上的濕氣還不是一般的重呢。

為此，廣州市第一人民醫院藥學部藥師尹嘉瑜大家推薦一款祛濕排毒的靚湯，讓您消除濕氣，精神爽利!

推薦食療方：

土茯苓赤小豆老鴨湯

材料(3-4人份)：土茯苓50克、赤小豆100克、薏米50克、老鴨1只、陳皮1瓣、生姜2片。

做法：

1.把赤小豆和薏米提前浸泡1小時。

2.老鴨焯水，洗干凈。

3.把全部食材放進瓦煲里。

4.加水大火煮沸后轉小火煲1小時，加適量食鹽調味即可。

功效：

利濕除煩，清熱健脾。

中醫認為，土茯苓味甘、淡，性平，它具有解毒、除濕、利關節的功效，而赤小豆也是常用的祛濕藥材，有利水消腫的功效;薏米也是傳統的藥食兼用藥材，其性味甘、淡、涼，功能主治清熱、健脾滲濕，除痹止瀉。

總的來說，此湯有清熱祛濕，通利關節，健脾解毒的功效。尹嘉瑜指出，孕婦、脾胃虛弱、體寒的人群不宜食用。文/羊城晚報記者張華通訊員黃月星

標簽： 濕氣重 食療