天氣晴朗宜出游 這些食物要慎吃

打卡“網(wǎng)紅店”，喝完飲料突然嘴巴腫了;愉快玩耍一天，晚上卻突然滿臉紅斑。“五一”小長(zhǎng)假出游在外，武漢市第三醫(yī)院首義院區(qū)皮膚科副主任醫(yī)師陳蓓提醒過(guò)敏體質(zhì)的市民，開(kāi)心吃喝時(shí)要多留意，遠(yuǎn)離那些可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏的食品和藥品。

☆為什么會(huì)過(guò)敏

吃下特定食物后，某些人的身體會(huì)誤認(rèn)為“攝入了威脅”，產(chǎn)生一系列“變態(tài)反應(yīng)”，結(jié)果導(dǎo)致瘙癢、紅腫、嘔吐等過(guò)敏癥狀。

☆哪些美食會(huì)引發(fā)過(guò)敏

水產(chǎn)品類：清蒸、油燜、蒜蓉，怎么做都好吃的小龍蝦，在“過(guò)敏食物排行榜”上竟名列前茅。同樣容易引發(fā)過(guò)敏的還有蝦、蟹、牡蠣、貝類等海產(chǎn)品。

水果類：對(duì)芒果和菠蘿過(guò)敏的市民也不少見(jiàn)。如果曾經(jīng)吃這些水果后過(guò)敏，小長(zhǎng)假在外游玩時(shí)，要慎吃這些水果，喝水果茶、吃糕點(diǎn)時(shí)，也應(yīng)避開(kāi)芒果、菠蘿制品。

堅(jiān)果類：包括核桃、杏仁、榛子、腰果、開(kāi)心果等。外出吃沙拉醬、燒烤醬，或是購(gòu)買零食時(shí)，仔細(xì)看看配料表里有沒(méi)有這些成分。

花生：花生過(guò)敏是比較常見(jiàn)的過(guò)敏，特別是在兒童中。如果家有過(guò)敏體質(zhì)的孩子，出行準(zhǔn)備零食、在外出途中，要讓孩子遠(yuǎn)離花生。

☆這些添加劑也會(huì)引發(fā)過(guò)敏

有些人吃果凍、果脯、水果罐頭、罐頭八寶粥等食物后，也會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)紅疹等過(guò)敏現(xiàn)象，原因就是攝入的食品中，大量添加了用來(lái)調(diào)味、防腐、保鮮、著色的食品添加劑。

最常見(jiàn)的能引發(fā)過(guò)敏癥狀的添加劑包括：防腐劑、胭脂紅、酒石黃等色素;糖精、薄荷、橘子等香料。

☆“光敏性”食品藥品多留意

攝入某些具有光敏成分的食物后，如果在強(qiáng)烈陽(yáng)光下活動(dòng)，就可能與日光發(fā)生反應(yīng)，皮膚紅腫、起疹、刺痛、瘙癢。所以，如果節(jié)日期間要在陽(yáng)光下進(jìn)行戶外活動(dòng)，出發(fā)前最好別吃這些光敏性食物：莧菜、茴香、薺菜、蘿卜纓、菠菜、萵苣等蔬菜;無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果和菠蘿等水果。

另外，一些常見(jiàn)藥物也含有光敏性成分，服藥后記得做好防曬工作。包括：磺胺藥、阿司匹林、四環(huán)素、撲爾敏、口服避孕藥、雌激素等。

☆萬(wàn)一過(guò)敏了怎么辦

很難預(yù)判什么時(shí)候會(huì)因哪種過(guò)敏原引發(fā)過(guò)敏癥狀。如果知道自己對(duì)哪些食物、藥品過(guò)敏，可通過(guò)減少接觸來(lái)預(yù)防。

如果不慎接觸到過(guò)敏原，隨后出現(xiàn)起皮疹、水腫、刺痛或瘙癢等癥狀，就要提防是否過(guò)敏，立即停止接觸過(guò)敏原。

如果僅有輕微皮疹、紅腫，短時(shí)間內(nèi)能消退，可以觀察為主，或是口服抗過(guò)敏藥物;如果皮疹較多、面積較大，建議就醫(yī)后遵醫(yī)囑治療;如果伴有喉頭發(fā)緊、胸悶、全身密集的皮疹，很可能需要住院。記者王春嵐 通訊員江泓穎 陳舒

標(biāo)簽： 過(guò)敏 美食