近日在河北石家莊，淘味熊品牌創(chuàng)始人祁寧發(fā)起一場，關于食品新貴品牌市場破局的戰(zhàn)略會議，著名營銷專家、品牌戰(zhàn)略顧問石玉峰老師受邀參加，食品行業(yè)里的明星人物“河南爆栗哥供應鏈聯(lián)合創(chuàng)始人王博”，近幾年發(fā)展突飛猛進的新貴品牌人物：內蒙哈嘍玉米品牌創(chuàng)始人董偉、北京京小吊品牌創(chuàng)始人吳佳、山東蒙鑫堅果品牌創(chuàng)始人謝騰隨同參會。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，食品行業(yè)里的新貴品牌借勢實現(xiàn)彎道超車，尤其憑借單品戰(zhàn)略，快速引爆市場，一躍成為網(wǎng)紅品牌，但同時也面臨著發(fā)展瓶頸的困局。

淘味熊品牌創(chuàng)始人祁寧表示：淘味熊創(chuàng)立之初便專注于網(wǎng)紅零食研究與開發(fā)，在市場競爭中憑借著：網(wǎng)紅設計、高品質產品力以及性價比迅速燃爆市場，但近幾年卻陷入增長疲軟，連續(xù)三四年產值一直徘徊在1-2個億之間，無法得到突破。這也是身邊很多同類品牌面臨的困境，甚至有些品牌因為市場競品的模仿與超越，逐漸沒落，失去原有的市場份額。

針對這些發(fā)展困局，著名營銷專家、品牌戰(zhàn)略顧問石玉峰老師表示：商業(yè)的本質是一整套系統(tǒng)，自古以來好營銷和好產品就是一體的，營銷和產品缺一不可。不少品牌在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、流量紅利的機遇下，憑借著產品力獲得新消費人群的喜愛，但因為缺少營銷系統(tǒng)、品牌意識、品牌布局，很容易如曇花一現(xiàn)。

同時石玉峰老師指出：淘味熊想要持續(xù)占領市場，當下最緊急的就是要在戰(zhàn)略上做減法，戰(zhàn)術上做優(yōu)化，做好三大行動路徑：

首先，針對目前SKU過多的情況，快速優(yōu)化SKU，謀劃爆款，聚焦單品突破；

其次，整合可持續(xù)的通路資源，捆綁主渠道和潛力合作商，聚焦分錢政策；

最后，在做好前兩步的基礎上，進行整體品牌的升維與提升，將淘味熊打造成中國蝦片第一品牌。

石玉峰老師關于淘味熊等食品新貴品牌的營銷規(guī)劃和破局建議得到了與會現(xiàn)場的一致贊同，隨著我國消費市場理性回歸，消費者對產品的高要求也倒逼市場出清，想要突破市場增長天花板，必須要構建更健康的商業(yè)模型與新的增長曲線，才能在整個食品行業(yè)里持續(xù)占據(jù)穩(wěn)定地位。

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