淄博正迎來一次大考。

自3月初在全網(wǎng)走紅后，這座曾經(jīng)籍籍無名的北方城市突然間成為“頂流”，全國各地的游客開始涌向淄博。

(相關(guān)資料圖)

而隨著“五一”黃金周的到來，讓原本已經(jīng)爆火的淄博更加烈火烹油。美團(tuán)、大眾點評數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間淄博旅游訂單同比增長2000%；淄博官方也預(yù)計，“五一”期間將接待超12萬游客。

面對洶涌而來的人流，淄博卻因為一系列出乎意料的舉措，再次出圈。

01

淄博又火了

4月25日，有網(wǎng)友爆料，五一假期打算帶家人去淄博玩，預(yù)訂了一晚1341元的酒店，被通知只用付735元；另一網(wǎng)友也發(fā)文稱之前訂的1000元以上一晚的希爾頓酒店房間，現(xiàn)被通知改為571元一晚。

在熱門旅游城市酒店、民宿大幅漲價，甚至為了漲價而出現(xiàn)毀約的怪像下，淄博酒店卻“坐地降價”，實屬讓人意外。

據(jù)酒店回應(yīng)稱，此舉是淄博政府限價行為。

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人了解到，淄博政府確實發(fā)布了相關(guān)通知。4月22日，淄博市發(fā)展和改革委員會、淄博市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布關(guān)于階段性對賓館酒店客房哄抬價格行為認(rèn)定有關(guān)問題的通知。根據(jù)該通知，2023年“五一”假期前后，淄博在全市范圍內(nèi)對賓館酒店客房價格實行漲價幅度控制措施。

按3月1日-3月31日賓館酒店各類型客房平均實際成交價格（包含線上、線下所有實際交易結(jié)算金額），上浮超過50%的，按哄抬價格行為予以查處。

不僅是酒店，根據(jù)該通知，“2023年3月以來，發(fā)展改革、市場監(jiān)管等相關(guān)部門已發(fā)布相關(guān)價格政策提醒告誡書的，視為已對各相關(guān)經(jīng)營者按有關(guān)規(guī)定要求履行告誡程序”。經(jīng)營者相關(guān)哄抬價格行為，由市場監(jiān)管部門依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，典型案例要公開曝光；涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法移送有關(guān)部門處理。

穩(wěn)價政策在網(wǎng)上一片叫好聲！

要知道，以往每逢重大節(jié)假日“天價海鮮”、“天價房價”、“欺客宰客”等行業(yè)亂象層出不窮，消費者苦坐地起價久矣。如今，淄博政府雷厲風(fēng)行，堅決遏制哄抬物價行為，豈不令人快哉。

緊接著4月26日，淄博發(fā)布了一封“勸退”信，又火了！

整封“勸退”信情真意切，感謝了大家對淄博“人好物美心齊”城市印象的“鼓與呼”，但坦言中心城區(qū)的酒店已基本售罄，客流量超出接待能力，呼吁游客錯峰出游，并大力宣傳兄弟城市“美食美景不止淄博，好客山東應(yīng)有盡有”。

節(jié)日當(dāng)前，流量當(dāng)口，這封有點“不合時宜”的“勸退信”，不僅沒有降低淄博的熱度，反而為淄博贏得了“大格局”的美譽(yù)。

看來，唯有誠信和真誠是必殺技！

不僅如此，淄博人民熱情好客，在網(wǎng)上有口皆碑。比如外地游客駕車被過路行人讓行、天氣降溫市民免費給游客送衣服、淄博市民自發(fā)出動私家車免費接送游客……一系列暖心行為在網(wǎng)上好評如潮。

其實，厚道齊魯?shù)兀每蜕綎|人。山東好客舉國皆知，但為什么火的只有淄博？

02

淄博背后的“高人”

實際上，淄博的爆紅不是意外，而是一場圍繞它的大型互聯(lián)網(wǎng)流量事件。

從2020年的淄博麥田音樂節(jié)，讓“淄博燒烤”第一次嘗到走紅網(wǎng)絡(luò)的奇妙滋味，到美食博主競相打卡，再到《人生一串》火爆出圈，淄博燒烤名聲漸漸打開。

更重要的是，這種走紅方式在淄博市領(lǐng)導(dǎo)的心中蕩開了波瀾——學(xué)習(xí)其他地方用奪人眼球的具體事物來作為流量入口宣傳城市。淄博市領(lǐng)導(dǎo)有句話，推動互聯(lián)網(wǎng)這個“最大變量”成為事業(yè)發(fā)展的“最大增量”。

尤其是今年3月爆火以來，淄博緊抓千載難逢的流量機(jī)會，加大宣傳攻勢，頻頻制造引爆網(wǎng)絡(luò)的話題，連霸熱搜榜超30天，僅五一前就因“坐地降價”和“勸退信”連續(xù)兩天引發(fā)廣泛討論。

淄博太懂“流量”，淄博的主政者更懂“流量打法”。

而淄博之所以能將短暫的“流量”變成長久的“留量”，背后還在于淄博政府以接地氣的姿態(tài)，高瞻遠(yuǎn)矚規(guī)劃燒烤產(chǎn)業(yè)、腳踏實地搞好配套服務(wù)、盡心竭力提高營商環(huán)境、雷厲風(fēng)行整頓市場，確保來這里的每個人都“吃得開心、吃得放心”。

上個世紀(jì)八九十年代，露天燒烤在淄博逐漸興起。但隨著環(huán)保要求的提高，露天燒烤在很多城市被禁止。而淄博從2016年起，通過制定露天燒烤管理的“十條規(guī)范”，并建立了燒烤地圖、嚴(yán)查重罰、動態(tài)管理、業(yè)主自律、社會監(jiān)督等長效管理機(jī)制來治理露天燒烤問題。

經(jīng)過連續(xù)五年的久久為功，淄博成功解決了露天燒烤治理難題，實現(xiàn)了“既要燒烤又要環(huán)保”的雙贏，開辟了淄博燒烤的嶄新天地。目前，淄博燒烤店數(shù)量已經(jīng)超過3000家。

這也為淄博燒烤的爆火打下了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

而在今年3月8日走紅后，淄博政府再次展現(xiàn)出了令人驚嘆的魄力以及高效的行動力。

3月10日，距離在網(wǎng)上走紅僅兩天后，淄博市政府就組織召開了新聞發(fā)布會，推出了一系列“燒烤”政策。

不僅設(shè)立淄博燒烤名店“金爐獎”、成立燒烤協(xié)會、宣布五一舉辦淄博燒烤節(jié)，更是直接發(fā)放25萬燒烤消費券，并為游客設(shè)計出燒烤主題的兩日游路線。

面對洶涌而來的游客，淄博還專門開通了“燒烤專列”，列車上不但有旅游局長親自服務(wù)，還為游客準(zhǔn)備了各種零食、禮物和美食地圖。

（圖片來源：小紅書）

而為了讓游客“上車休息，下車開吃”，淄博繼3月初推出21條淄博燒烤專線之后，月底又新增6輛公交接駁濟(jì)南至淄博燒烤游周末往返專列；4月14日，在“燒烤專列”接駁專線基礎(chǔ)上又“升級”打造“淄博燒烤公交專線”，途經(jīng)14個文旅美食“打卡點”；并啟動志愿服務(wù)活動，隨處可見的“紅馬甲”為往來游客提供指引。

據(jù)說，連當(dāng)?shù)厮男羌壘频暌脖徽饔昧耍兂闪饲嗄牦A站，一晚才79元，可謂是誠意滿滿。

更令人津津樂道的是，為了方便游客打卡，淄博72小時就修好了一條路。一座北方城市跑出了“深圳速度”。

此外，面對城市的突然爆火，官方特別發(fā)話：誰要敢砸了淄博的鍋，那就砸了誰的碗！淄博政府多個職能部門，更是一起上陣，各有分工，嚴(yán)陣以待。

商務(wù)局引導(dǎo)燒烤店提升品質(zhì)。通過政策之手，讓燒烤店專心烤串，政府出面頒發(fā)牌子，為商家背書；

公安局提前介入，誰敢尋釁滋事擾亂市場，嚴(yán)懲不貸。警方增派執(zhí)勤人員、夜巡特警天團(tuán)，強(qiáng)化巡邏防控，維護(hù)市場秩序和守護(hù)游客安全；

市場監(jiān)管部門盯住食材質(zhì)量，盯住價格。防止某些商家，把客人當(dāng)成肥豬宰；

文旅部門負(fù)責(zé)把吃客留住，逛逛景區(qū)，延長消費鏈條。

一波操作下來，淄博大獲好評。

臨近五一，淄博相關(guān)部門更是發(fā)布價格政策提醒告誡書，嚴(yán)肅查處、嚴(yán)厲打擊經(jīng)營者相關(guān)哄抬價格行為，涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法移送有關(guān)部門處理。淄博用誠信和真誠來筑底這座城市的發(fā)展。

不僅如此，為了接待來自全國各地紛至沓來的游客，淄博上下可以說是上到機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)帶頭，下至每個淄博普通市民，都展現(xiàn)出難得的團(tuán)結(jié)與友善，將水泊梁山故里熱情好客山東體現(xiàn)的淋漓盡致！

可以說，淄博現(xiàn)象級爆火背后真正是“政通人和”下的國泰民安。

而對于其他城市來說，淄博這份“作業(yè)”難抄，不僅在于地方主政者積極轉(zhuǎn)變城市治理思維，敢作為真作為，還在于淄博全民上下一心、同心協(xié)力推動這座城市的發(fā)展。

03

小燒烤背后的大棋局

不過，打造“燒烤之城”或者“旅游名城”，或許并不是淄博的最終目的，而是借由燒烤作為導(dǎo)流的入口，進(jìn)而發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)。

從各個旅游城市來看，旅游業(yè)對GDP的拉動作用并不明顯。

紐約、倫敦、東京、巴黎、中國香港、新加坡等著名國際大都市，在沒有疫情和重大特殊事件影響的正常狀態(tài)下，這些城市的旅游業(yè)增加值占其城市GDP比重一般都在3%—5%左右的水平。

至于國內(nèi)，2019年北京旅游業(yè)增加值占到GDP的6.9%，上海則為6%，即使是其他旅游大省，最高也不過10%左右。

因此，淄博燒烤產(chǎn)業(yè)再怎么火爆，終究對地方GDP和財政的貢獻(xiàn)相對有限，真正要實現(xiàn)的是對其他產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化力。

這對當(dāng)前的淄博來說是必要且必須的。

淄博是我國老牌工業(yè)城市，同時也是全國唯一涵蓋資源枯竭城市、獨立工礦區(qū)、老工業(yè)基地三種類型的城市，面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的巨大壓力。

近年來，淄博市從觀念轉(zhuǎn)變?nèi)胧郑掷m(xù)推動新舊動能轉(zhuǎn)換，十年來萬元GDP能耗下降45%，新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)占GDP比重已接近40%，新材料、智能裝備制造、新醫(yī)藥、電子信息成為淄博“四強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)。

2022年，淄博GDP增速高居全省第二，離不開新興產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)。

但同時，新興產(chǎn)業(yè)是一個高科技含量、高資金投入的行業(yè)，而招商引資作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)進(jìn)提質(zhì)的“強(qiáng)引擎”、城市發(fā)展的“活力源”，在推動新興產(chǎn)業(yè)能級提升方面扮演重要作用。

今年開年以來，全國各地都在“拼經(jīng)濟(jì)”，招商引資一個比一個卷，地方政府不僅跑到對方的地盤借鑒經(jīng)驗，還組團(tuán)出海刷存在感。

而對于淄博來說，燒烤所帶來的流量，將成為對外招商引資的窗口。

首先，淄博大火，城市知名度得以極大提升，讓更多人了解到這座曾經(jīng)籍籍無名的城市；更加重要的是，淄博在建設(shè)“燒烤之城”中所表現(xiàn)出來的真抓實干、果敢作為、誠信守信以及良好的營商環(huán)境，將成為淄博招商引資的燙金招牌。

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年以來，淄博市投資促進(jìn)局組織開展了專項行動，大力推動招商引資、拼搶項目，尤其組織了有關(guān)區(qū)縣奔赴西安、北京、成都、深圳等重點區(qū)域開展精準(zhǔn)招商58次，密集拜訪領(lǐng)軍企業(yè)、持續(xù)對接行業(yè)龍頭。

其中，僅在深圳招商過程中，就要兩家企業(yè)有意在淄博建廠生產(chǎn)，一家是具有國際水平的專業(yè)顯卡產(chǎn)品智能制造國家級高新技術(shù)企業(yè)，另一家是專注于電力電子及新能源領(lǐng)域國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)。

總的來說，燒烤對淄博是個史無前例的流量入口，把大量的資本、人才、消費、流量囊括進(jìn)來，這是走好了難度最大的第一步棋，而下一步棋是決勝局，拼的是落地的真本事。

淄博究竟會不會成為下一個通過“城市流量”撬動大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的典范，讓我們拭目以待。

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP 產(chǎn)業(yè)觀察組

更多行業(yè)研究分析詳見：

【1】《淄博市智能機(jī)器人產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)招商指南（兩鏈兩圖兩庫兩清單）》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

【2】《2022年中國招商引資策略深度報告》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

【3】《2023-2028年中國文旅融合行業(yè)市場前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、區(qū)域產(chǎn)業(yè)對標(biāo)研究、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

參考資料：

【1】《深圳：引領(lǐng)中國工業(yè)設(shè)計闖關(guān)突圍》，新華每日電訊

【2】《工業(yè)設(shè)計是城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點方向》，東灘顧問

【3】《淄博燒烤爆火背后的“高人”，找到了》智谷趨勢pro

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