圖源：攝圖網(wǎng)

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近日，伊利推出了中國首款旋蓋式現(xiàn)泡茶飲品——伊刻活泉現(xiàn)泡茶。該產(chǎn)品采用了茶水分離式鎖鮮蓋技術(shù)，瓶蓋具有隔光隔氧功能，可以封存凍干茶粉。只需右旋開啟，3秒即可溶解，非常方便。目前售價為6.5元/瓶。

這款產(chǎn)品的一個亮點(diǎn)是，它完整地保留了茶葉的風(fēng)味，同時礦泉水中的礦物質(zhì)可以激發(fā)茶香的豐富性。這打破了傳統(tǒng)茶飲產(chǎn)品在貨架期間風(fēng)味流失的問題，引領(lǐng)中國即飲茶進(jìn)入了一個新的階段。

隨著國民健康意識的提高，茶飲行業(yè)正逐步升級。在這個趨勢下，伊利集團(tuán)決定加大對現(xiàn)泡茶的投入，專注于這一細(xì)分領(lǐng)域。這無疑將為即飲茶市場帶來新一輪的競爭。

中國即飲茶銷量超125億升

2011-2021年，即飲茶銷量呈先增后降趨勢，2014年達(dá)到峰值，為162.41億升。2021年，我國即飲茶銷量為125.06億升，同比增長1.69%，近五年來首次出現(xiàn)增長。

注：銷售統(tǒng)計包含零售服務(wù)和餐飲服務(wù)。

中國即飲茶市場規(guī)模超1000億元

消費(fèi)者的需求日趨成熟，這意味著消費(fèi)者的購買決定更多基于包裝、口味和品牌形象等方面。因此，街邊小攤、小賣部的茶飲逐漸成為消費(fèi)者的首選，即飲茶市場逐漸收縮。2014-2021年，即飲茶市場規(guī)模在軟飲料市場的占比不斷下降。2021年，我國即飲茶零售市場規(guī)模為1080.73億元，占軟飲料市場的18.54%。

注：以零售價格(Retail Selling Price)統(tǒng)計。

預(yù)計2027年中國即飲茶市場規(guī)模突破1400億元

目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開發(fā)新的即飲茶產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場。隨著即飲茶行業(yè)向高端、健康等元素的發(fā)展轉(zhuǎn)變，未來即飲茶市場將有望恢復(fù)增長態(tài)勢。前瞻預(yù)計，即飲茶市場將以4.88%的速度增長，到2027年，中國即飲茶市場規(guī)模將達(dá)到1438億元。

中金公司認(rèn)為我國即飲茶市場潛力巨大，消費(fèi)者對健康飲品的需求增加，即飲茶市場將迎來快速發(fā)展。同時，隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)和口感的要求提高，即飲茶企業(yè)需要加大研發(fā)力度，提供更多種類和口味的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

光大證券指出我國即飲茶市場競爭激烈，企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。此外，企業(yè)還應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性和營養(yǎng)價值，與消費(fèi)者的健康需求相結(jié)合，以增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。

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