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8月27日，涪陵榨菜發(fā)布2023年半年報(bào)，今年1～6月期間，該上市公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.37億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.7億元。涪陵榨菜表示，上市公司采取了一系列強(qiáng)化成本管控舉措，如上市公司近三年榨菜產(chǎn)品毛利率在54%～57%區(qū)間波動(dòng)，原材料價(jià)格上漲對(duì)公司成本有一定影響，但影響比例在可控范圍內(nèi)。

目前，涪陵榨菜業(yè)務(wù)品類包括:烏江榨菜、烏江下飯菜、烏江榨菜醬、烏江調(diào)味菜、烏江泡菜、烏江海帶絲、烏江榨菜醬油、惠通下飯菜、蜀留香豆瓣醬和翠小菜休閑零食等。

榨菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為農(nóng)產(chǎn)品，主要為青菜頭的種植和收儲(chǔ)，主要集中在重慶和浙江，具有明顯的區(qū)域性，產(chǎn)業(yè)鏈的中游為榨菜的加工與生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈的下游為榨菜的經(jīng)銷商。

加工企業(yè)集中在原料地附近

從青菜頭的種植地區(qū)來看，我國(guó)青菜頭的種植地區(qū)主要集中在涪陵、重慶、余姚和四川。

由于青菜頭的運(yùn)輸成本較高，因此我國(guó)榨菜加工企業(yè)主要集中在重慶、浙江、四川等青菜頭的主要種植地。

包裝榨菜的銷售比例還將進(jìn)一步擴(kuò)大

近年來，我國(guó)榨菜的消費(fèi)場(chǎng)景增多，從過去的以旅途消費(fèi)為主，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐跃蛹摇⑥k公等消費(fèi)場(chǎng)景為主，我國(guó)榨菜的銷量也隨之增加。從產(chǎn)品包裝上來看，我國(guó)包裝榨菜約占我國(guó)榨菜產(chǎn)品市場(chǎng)的58%，散裝榨菜約占42%，前瞻分析認(rèn)為，隨著消費(fèi)者食品安全訴求的提升，我國(guó)榨菜產(chǎn)品中包裝榨菜的銷售比例還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

中泰證券表示榨菜消費(fèi)旺季氣溫較高，有望進(jìn)一步推動(dòng)終端動(dòng)銷改善。成本端低價(jià)原料使用比例進(jìn)一步加大，毛利率有望持續(xù)提升。費(fèi)用端有望加大投放力度，以提振榨菜銷量，發(fā)展泡菜、蘿卜及餐飲渠道。

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