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近日，貴池區(qū)教體局會(huì)同貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校暑期托管期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校暑期托管期間食品安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生。

本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)分集中整治和區(qū)局督查兩個(gè)階段進(jìn)行，重點(diǎn)從食品安全經(jīng)營(yíng)行為持續(xù)合法合規(guī)、建立并落實(shí)食品安全管理機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況；從業(yè)人員健康管理、教育培訓(xùn)情況；采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票，進(jìn)貨驗(yàn)收、臺(tái)賬登記情況；食品加工制作、食品貯存、食品留樣、備餐供應(yīng)相關(guān)制度落實(shí)情況；餐飲具清洗消毒及設(shè)備設(shè)施配備運(yùn)行情況等方面開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。

本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以集中時(shí)間、集中力量、綜合治理的方式，聚焦夏季食品安全隱患，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線，全力推進(jìn)“食品守護(hù)”行動(dòng)向暑期托管學(xué)校縱深開(kāi)展，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。（貴教宣）

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