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6月13日，科技日報記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動走進廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)是全國著名的鳳凰單叢茶核心產(chǎn)區(qū)、中華畬族發(fā)源地。鎮(zhèn)域山脈縱橫交錯，山地海拔在350至1498米之間，是潮汕地區(qū)重要生態(tài)屏障。

潮州市是廣東茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，茶產(chǎn)業(yè)已成為該市的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。該市先后制訂發(fā)布鳳凰單叢茶21個技術(shù)標準，涵蓋鳳凰單叢茶“命名”“分級分類”“拼配”“包裝”“機械化采摘”“核心區(qū)產(chǎn)品”“古茶樹保護”標準內(nèi)容，構(gòu)成了品種、栽培、加工、質(zhì)量、名稱、標識、包裝等較為完整的鳳凰單叢茶標準體系。

（科技日報記者?龍躍梅?葉青）

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