有時候長期出門之后在回家就會發現家里的菜刀都生銹了，這是怎么一回事為什么會發生生銹的情況？用生銹的菜刀切菜那還可以在吃嗎？

菜刀生銹對人體有害嗎

生銹的刀主要是菜刀是鐵制的，所以出現了氧化反應，這種情況對身體是沒有什么影響的，這個你完全沒有必要擔心。一般生銹主要是三氧化二鐵化合物。這種情況，即使食入人體，它也不會對身體產生什么反應。關鍵是切菜的菜板必須干凈，要生熟分開。

(資料圖片僅供參考)

菜刀生銹了切菜可以吃嗎

1.生銹的菜刀切菜能吃。

2.如果菜刀生銹了，建議在使用前清洗干凈。但是偶爾如果不清洗一次，直接用于切菜就不會受到影響。但是，您應該注意飲食中的衛生。

3.鐵銹中的鐵是三價離子，人體需要的是二價鐵離子。三價鐵離子具有很強的氧化性，容易氧化我們體內的其他物質，影響我們的健康，偶爾一次食用少量。鐵銹不會對身體造成傷害。

菜刀買什么牌子的好

一、張小泉

產品上逐漸形成專業刀剪、炊具及廚房五金、個人護理用品、手動工具、禮品及文具6大產品群。通過產品創新和營銷模式的全面轉型和專業化的團隊，打造中國刀剪產品及家庭五金用品的高端品牌。

二、鄧家刀

鄧氏廚具其傳統鍛打技藝歷經百年錘煉，五代傳承，以高超的鍛打技術和精湛的手工制作工藝贏得了國內外客商的好評。產品顯著特點為：背厚、口薄、鋒利、省力、易磨。

二、鄧家刀

鄧氏廚具其傳統鍛打技藝歷經百年錘煉，五代傳承，以高超的鍛打技術和精湛的手工制作工藝贏得了國內外客商的好評。產品顯著特點為：背厚、口薄、鋒利、省力、易磨。

三、蘇泊爾SUPOR

蘇泊爾的不斷努力，造就的不僅是國內炊具和電器行業的領先地位，更以值得信賴的品質、智巧的設計與技術的創新，讓全球消費者體驗健康、舒適、愉悅的現代廚房生活。

四、Zwilling雙立人

雙立人致力于不斷改變人們的生活品質，給刀具注入更時尚、更優雅的元素，277年來囊括無數世界性獎項：reddot、designplus、iF等。

五、拓牌TUOBITUO

陽東拓必拓實業有限公司，成立于1997年，專業生產廚房刀具，廚房及日用五金產品。經過16年發展，拓必拓現已成為專業的集原材料供應(日本VG-10鋼材，AUS-10/AUS-8鋼材)、產品設計研發、產品生產及銷售為一體的集團化公司。

六、王麻子

在市場經濟大潮中，北京櫟昌王麻子工貿有限公司始終堅持“傳承、創新、發展”的宗旨，將傳統工藝與新技術、新工藝相結合，不斷開發新產品，目前經營的刀剪產品達130多個品種400余個規格。

七、十八子作

從傳統手工生產碳鋼刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種能滿足國內外市場需求的刀具產品，集科研煉鋼、生產、銷售、旅游配套服務一條龍全方位經營的綜合大型品牌企業，產品暢銷至全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等60多個國家和地區。

八、KAI貝印

創于1908年日本，具有百年歷史的刀具品牌，擁有旬/關孫六等知名廚刀品牌，以生產高級專業用剪、剃刀、美妝用品、家庭用品、醫療手術刀為主的公司。

九、KYOCERA京瓷

京瓷株式會社以『敬天愛人』為社訓，以【追求全體員工物質與精神兩方面幸福的同時，為人類和社會的進步與發展做出貢獻】為公司經營理念，在全球開展著從原材料、零部件、設備、機器到服務網絡等多項事業。在「通信信息」、「環保」、「生活文化」3個產業，不斷創造“新技術”、“新商品”、“新市場”。

十、ASD愛仕達

愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國家級無區域企業集團，創建于1978年，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。

菜刀切的傷口怎么處理

刀切傷口處理可以使用碘伏消毒，這樣不但可以起到消炎和殺菌的作用，還能防止傷口部位出現感染。如果刀切的傷口面積比較大或者是比較深，就需要到醫院外科做進一步的檢查，在醫生的指導下通過縫針的方法來治療。傷口恢復期間盡量不要碰水，這樣不利于傷口的恢復，甚至還會引起感染。

標簽： 對人體有害