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貢菜是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，但如果吃多了可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)，如消化不良、胃痛、腹瀉等。在正常情況下食用適量的新鮮或經(jīng)過正確處理的貢菜，并不會(huì)對健康造成威脅。

貢菜吃多了有什么壞處

貢菜吃多了的壞處有消化不良、營養(yǎng)不良等，建議在吃貢菜時(shí)保持合理食用量。

貢菜是常見的蔬菜，這種蔬菜含有較多的膳食纖維，如果在平時(shí)大量的食用貢菜，可能會(huì)導(dǎo)致身體無法消化，引起食物堆積，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。另外如果長時(shí)間食用貢菜，則會(huì)造成其他食物攝入的比較少，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，如蛋白質(zhì)、膽固醇等，影響到身體代謝速度，甚至?xí)斐蔂I養(yǎng)不良。

貢菜吃了致癌是真的嗎

如果吃的是新鮮貢菜，通常吃多了不會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，而如果吃的是腌制貢菜，吃多可能會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

新鮮貢菜營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有鈣、谷氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可幫助機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)。另外，貢菜中的粗纖維含量比較豐富，適量食用也可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減輕便秘的現(xiàn)象。但如果日常生活中經(jīng)常吃腌制的貢菜，此時(shí)可能對身體的健康會(huì)有傷害，這是由于在貢菜腌制的過程中，會(huì)使用大量食用鹽，以及部分硝酸鹽，而硝酸鹽可由少量轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，最終可以在人體內(nèi)產(chǎn)生亞硝胺類的化合物，增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

貢菜不熟會(huì)中毒嗎

貢菜可以生吃，但不推薦。

貢菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。生貢菜不含有毒物質(zhì)，因?yàn)椴粫?huì)導(dǎo)致人體中毒，所以可以生吃。

但不建議生吃貢菜。如果貢菜沒有清洗干凈，表面可能含有一定的病菌，如細(xì)菌、病毒等；直接食用生食可能會(huì)使自身感染病原體，引起急慢性胃炎、急慢性腸炎等疾病，從而引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。所以平時(shí)要盡量吃高溫處理過的貢菜。

貢菜不適合什么人吃

一般人都可以食用，貢菜是一種純天然的山野菜，營養(yǎng)豐富味道清爽，但是小孩、老人、孕婦都應(yīng)該少吃。小孩子消化系統(tǒng)不夠成熟，在生活中一定要盡量的少吃一些貢菜的，另外三周歲以下的最好別吃。由于貢菜的質(zhì)地是響脆有聲，牙口不太好的老人最好少食用，防止沒有辦法細(xì)嚼嚼爛就下咽，造成消化不良。貢菜具有著開胃和醒脾的作用，對于懷孕反應(yīng)較大的孕婦可以用其來緩解反應(yīng)。而且貢菜當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素還有一些微量元素及礦物質(zhì)，孕婦是可以適量食用。但是要注意，貢菜目前一般是兩種，一種是自然脫水而成的蔬菜，一種是腌制的貢菜，腌制過的貢菜含有較多的亞硝酸鹽，對新生命的生長發(fā)育是有一定的危害，所以孕婦要少食用腌制過的貢菜，可以適量用自然脫水而成蔬菜的貢菜跟肉類搭配著食用。

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