芝麻糊在沖泡的時(shí)候除了水溫放水量也是需要注意的,一般在沖泡黑芝麻糊的時(shí)候放多少水合適?要是不一小心水放多了怎么辦好?
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以南方黑芝麻糊為例,一小袋里面是40g芝麻糊,沖一袋建議用150毫升的水沖調(diào)。具體的沖飲水量和芝麻糊的量有關(guān),可以先倒少部分水,將芝麻糊化開(kāi)差不多,然后再加一點(diǎn)熱水調(diào)勻,看個(gè)人口感來(lái)控制水量。
加芝麻糊。 黑芝麻糊水放多了沒(méi)有其他辦法,只能再加一些芝麻糊,攪拌均勻即可。
不建議用冷水沖泡。
因?yàn)槿绻美渌疀_泡黑芝麻糊的話,在攪拌過(guò)程中,很容易讓黑芝麻糊出現(xiàn)沉淀物,使黑芝麻糊結(jié)塊,不容易將黑芝麻糊溶解,這樣會(huì)影響黑芝麻糊的食用價(jià)值的,所以說(shuō)最好不要直接用冷水
黑芝麻與糯米黑米搭配。
用途:黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,維生素e豐富可延緩衰老,并有強(qiáng)筋益氣等作用;黑米可瘦身;糯米可活血養(yǎng)顏,富含纖維的功效。
做法如下:
原料準(zhǔn)備:
主料:黑芝麻、黑米、糯米;配料:白糖;
使用粉碎機(jī)將其主料碎成粉;
調(diào)制:每次三勺,加半勺白糖和適量水,用鋁鍋慢火煮,不停地用勺攪動(dòng),使其稠到一定的程度即可。
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