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番茄醬用來調(diào)味或是直接吃都是可以的，那么這個(gè)番茄醬在吃的時(shí)候用不用炒熟在食用？番茄醬要怎么吃味道會(huì)比較好？

番茄醬要炒熟嗎

番茄醬在吃的時(shí)候，不用炒，番茄醬，是可以直接吃的，如果番茄醬炒了的話，高溫會(huì)破壞番茄中的營養(yǎng)元素。

番茄醬怎么吃最好吃

可以直接抹在面包片上當(dāng)早餐吃。還有番茄醬配土豆的吃法，可以用番茄醬炒土豆絲，將土豆絲磨成細(xì)絲，用水沖凈，擠干水，鍋中加入適量的油加熱，70%的熱量加熱后放入土豆絲中，土豆絲全部浮起后，放入適量的水，倒入適量的番茄醬，加入適量的糖。

番茄醬是酸性還是堿性

酸度PH值在4到4.4之間。偏酸性,但作用于生理屬于堿性食物,番茄醬為番茄的醬狀濃縮制品,以成熟紅番茄為原料,經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。

番茄醬對身體有害嗎

番茄醬為酸甜味道的食物，適量進(jìn)食有利于增加食欲，但如果進(jìn)食過多對身體有一定的危害，如導(dǎo)致肥胖、影響消化以及代謝等，因此不建議多食。

番茄醬中還含有較多番茄紅素，有助于清除人體自由基，因此有較微弱的美容效果。但番茄醬作為一種加工食品，為了使味道更好，通常會(huì)添加較多糖分，增加了熱量，進(jìn)食過多會(huì)導(dǎo)致糖轉(zhuǎn)化為糖原，從而影響脂肪的消耗，導(dǎo)致脂肪堆積，引起肥胖風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，番茄醬中含有防腐劑，適當(dāng)進(jìn)食對身體影響不大，但是進(jìn)食過多可破壞消化道內(nèi)正常菌群的生長，從而影響胃腸道對食物的消化吸收。番茄醬中可能會(huì)添加人工色素，人工色素通常難以代謝，進(jìn)食過多可能會(huì)加重肝腎排泄代謝負(fù)擔(dān)。因此，不建議進(jìn)食過多番茄醬。

日常建議保持均衡營養(yǎng)，避免單一食物，應(yīng)吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而有利于身體健康。在飲食上適當(dāng)添加番茄醬，有助于提高食物的口感，但過多的番茄醬不利于身體健康。

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