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廈門這個城市好啊，素有\"鷺島\"、\"海上花園\"之稱。每年來旅游的游客真的是一波接著一波，而且這里的美食集合了海鮮、閩菜、臺灣風味等多種美食元素，給人們帶來了無數的味覺享受。美食也為這個城市加了不少分，今天我們就來看看廈門的那些美食。

海蠣煎 ，一開始我是不知道這道美食的，但是前些年在刷視頻的時候一只我很喜歡的寵物貓叫這個名字，主人說這是他們那里的美食，很好吃。從那以后我就對這道美食產生了無限的向往，就只想知道這到底是是個什么味道的。海蠣煎又名蠔仔煎，是廈門最具風味的傳統小吃名點。傳是民族英雄鄭成功發明的，材料呢就是牡蠣（海蠣）以及雞蛋，地瓜粉等。地瓜粉可以說是整道菜的靈魂之一，必須要用黏性比較好的地瓜粉才行。吃起來會感覺口感鮮香嫩滑，搭配甜辣醬，美滋滋。

薄餅 ，不止只有一張餅才叫薄餅，這是以春卷皮、包菜，胡蘿卜，豬五花肉，凈加力魚肉，蝦仁，豌豆苗，豆干，青蒜，冬筍為食材。薄餅薄的像一張紙，卷起來包裹著吃，酥脆可口，口感非常好。

土筍凍 ，很多人無法接受的食物，為什么這么說呢，是用一種學名叫可口革囊星蟲的蠕蟲制成的，雖然很干凈，但是如果過不了心里那一關還是很難接受的，喜歡吃的人會覺得土筍凍吃起來清脆鮮嫩，特別是含有土筍津液的凍非常甘美。這也算是這里的一道特色了，有機會的話還是要嘗一下的。

沙茶面 ，以鮮香濃郁的沙茶醬和軟嫩的面條為主要食材，而且廈門人不講究辣，而是微甜微辣、咸味適中，而且有十幾種碼子，就比如豬肝、魚蛋、豬血糯米糕、魷魚、腸頭、豬心。吃起來會感覺濃濃的夾著海鮮味道的沙茶醬香立馬在嘴里回蕩，喜歡這口的還是不要錯過了。

椒鹽蝦蛄 ，很多人都納悶這是個什么美食，通俗來說就是皮皮蝦，好理解多了吧，而且皮皮蝦吃了還是個對身體好的食物，配上椒鹽，味道是那種海鮮帶著蝦肉，咸咸脆脆的，很美味。

海鮮米粉 ，在炎熱的夏季，廈門人愛的就是這碗海鮮米粉，不加任何調料，米粉湯汁自帶鮮甜，連米粉都格外鮮美入味，這一碗保留著原汁原味的食物吃一口可真的又鮮又頂飽。

花生湯 ，花生有多香不用描述了吧，做成湯的花生湯更加美味，其主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，花生湯潤肺生津，且口感甘甜爽口，老少都愛吃的一款甜品，配上點其他食物，香噴噴的。

燒肉粽 ，粽子我們都吃過，肉的粽子雖然北方的我們都是吃甜粽子的，但是總要嘗試新事物，所以肉粽子先開始吃了，但是燒肉粽子卻沒吃過。而且燒肉粽特點在于一個“燒”字，也就是非趁熱吃不可，吃起來會感覺香甜嫩滑，油潤不膩。

廈門這個城市很適合旅游，而且天氣溫度都很適宜，大家來游玩的時候不要忘記這些美食呦。

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