隨著互聯網技術的不斷進步和普及，越來越多的人選擇在線購物，而生鮮食品作為人們日常生活中必需的消費品之一，也成為了電商領域的重要一環。生鮮電商通過建立完善的供應鏈系統和冷鏈配送網絡，確保食品的新鮮度和品質，并提供豐富的品種選擇，滿足消費者多樣化的需求。

杭州菜劃算網絡科技有限公司作為一家從事生鮮供應鏈新零售業務的公司，于今日發生工商變更，阿里巴巴(中國)網絡技術有限公司、阿里旗下杭州短趣網絡傳媒技術有限公司退出股東行列，新增股東杭州年年高管理咨詢合伙企業(有限合伙);劉華雷卸任法定代表人、董事長，由王斌接任法定代表人、方杰接任董事長。

盡管生鮮電商行業發展存在一些挑戰，但總體上來說，隨著技術的進步和消費者需求的變化，生鮮電商具有廣闊的市場前景。未來，生鮮電商有望繼續發展壯大，并為消費者提供更便捷、安全、新鮮的購物體驗。

(相關資料圖)

中國生鮮電商行業參與者類型豐富

根據業務模式的不同，我國生鮮電商參與者可分為傳統生鮮電商、O2O、前置倉模式等。其中傳統生鮮電商平臺主要平臺包括天貓生鮮、京東生鮮等;到店+到家模式(店倉一體化)電商主要平臺包括盒馬鮮生、永輝等。

中國生鮮電商行業市場規模保持上升態勢

根據網經社“電數寶”電商大數據庫顯示，2013-2022年我國生鮮電商行業交易規模保持快速增長態勢。2022年，我國生鮮電商市場規模達5601.4億元，同比增長20.25%。

中國生鮮電商行業競爭狀態總結

從生鮮電商行業上下游的布局情況來看，上游產品溢價空間有限，大部分農產品可替代供應商較多，供應商議價能力較弱。下游消費者因服務差異化程度較低等特點，導致購買者議價能力較強。

經過了多年的積累，國內生鮮電商已經基本形成了以騰訊、阿里等互聯網企業引領的發展格局，且具備較強的競爭實力。總體而言，短期內行業潛在進入者威脅不大。

從我國生鮮電商目前滲透率情況來看，滲透率仍處于較低水平，部分平臺無法滿足消費者對產品品質、時效性等要求，導致傳統線下市場仍是消費者的主要購買渠道，目前生鮮電商行業的替代品威脅較大，

從整個行業競爭狀態來看，各平臺目標客戶群體嚴重重合，平臺間服務差異化水平較小，導致行業整體競爭態勢較為激烈。

運用波特的“五力”模型，對生鮮電商行業的競爭環境分析中，對各方面的競爭情況進行量化，1代表最大，0代表最小，生鮮電商行業的競爭情況如下圖所示：

在叮咚買菜創始人兼CEO的梁昌霖看來，生鮮電商表面上看是消費互聯網，本質上卻是產業互聯網，背后是巨大但非常落后的農業產業。他認為，傳統的農業產業是一條“悲傷曲線”：首端是種植、養殖、生產，末端是銷售，中間環節，包括集采、代理、經銷商、各級批發商等漫長的鏈條。兩頭弱小、分散，中間環節龐大冗雜、低效率，這是一個劣幣驅逐良幣的產業。

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