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眼下，隨著夏季氣溫升高，四川達(dá)州開(kāi)江縣冰鎮(zhèn)小龍蝦大量上市，鮮美的肉質(zhì)配上獨(dú)特的冰鎮(zhèn)口感和醬汁，吸引了不少人打卡品嘗。

達(dá)州市開(kāi)江縣位于北緯31度，這里的小龍蝦長(zhǎng)期在23-25攝氏度的水中生長(zhǎng)，不僅色澤紅亮各大體肥，而且產(chǎn)量也很高。

目前，開(kāi)江小龍蝦遠(yuǎn)銷(xiāo)成渝各地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年的六月至九月從開(kāi)江田里走上各地餐桌的小龍蝦超過(guò)了300萬(wàn)斤。

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