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日前，宿州市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局召開學校食堂食品安全總監(jiān)、管理人員培訓會，進一步保障學校食堂管理操作規(guī)范，消除校園食品安全隱患，有效防控校園食品安全事件發(fā)生。園區(qū)內(nèi)學校（幼兒園）校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員28人參加培訓。

會議結(jié)合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題開展授課培訓，隨后參訓人員進行書面測試。會議要求，各學校提升食品安全意識，堅決杜絕麻痹思想、松懈情緒，進一步強化食品安全主體責任，嚴格落實建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項制度，牢牢守住食品安全底線，切實保障師生們的飲食安全。

參訓人員表示，此次培訓具有針對性、實用性和指導性，增強和提升了學校食堂從業(yè)人員食品安全意識、責任意識和職業(yè)素養(yǎng)，使學校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范等基本知識，提高從業(yè)人員對食品安全的辨別能力。（劉文晴）

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