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本報訊 （熊瑤瑤 記者 李 青）近日，海南省海口市市場監(jiān)管局聯(lián)合海南省海南廣播電視總臺“直播海南”欄目組，開展“隨機查餐廳”反食品浪費專項行動。

此次行動中，海口市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了學校食堂和消費熱度高的餐廳，重點檢查餐飲服務單位的經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品購進與貯存、餐飲用具的清洗消毒與保潔、“三防”設施等內(nèi)容。同時，還查看了各餐飲服務單位菜單制定、點餐提示、標語警示等情況，看是否做到點餐提醒，店內(nèi)反浪費的宣傳是否到位等。督促餐飲經(jīng)營單位將制止餐飲浪費納入服務人員培訓內(nèi)容，引導消費者按需適量點餐；督促商家推出“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。本次行動共走訪11家餐廳，督促4家經(jīng)營主體進行整改。

海口市市場監(jiān)管局相關負責人表示，將把制止餐飲浪費專項行動與日常監(jiān)管深度結合，加大隨機檢查頻率，加強制止餐飲浪費宣傳，組織公布典型案例，曝光食品浪費違法者，遏制餐飲浪費問題，營造放心安全、文明就餐的消費環(huán)境。

《中國質(zhì)量報》【制止餐飲浪費】

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