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1、火燒，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中國北方地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)名吃。

2、產(chǎn)地主要有山西，山東，北京。

3、河北，河南等，主要食材為面粉、鮮肉、花椒、香蔥。

4、色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)軟韌。

5、咸香鮮美。

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