茶餅是一種傳統(tǒng)的茶葉制品，保存方法需要注意。一般來說，茶餅應(yīng)該存放在干燥、通風(fēng)、無異味的地方，并避免陽光直射和高溫。最好將茶餅放在陰涼處，比如衣柜等空氣流通的地方。

(資料圖)

茶餅怎么保存

1、密封

對(duì)于有條件的家庭，日常保存茶餅，可以將茶餅裝入鐵罐容器之內(nèi)，然后用抽氣機(jī)抽去容器中的空氣，再以白蠟封口，確保茶葉在真空與密封的條件下儲(chǔ)存，這樣可以貯藏三年左右。

2、空氣流通

如果是日常飲用的茶餅，需要有適度的流通空氣，但也不能直接放置在風(fēng)口，甚至是掛在陽臺(tái)上，不然茶餅的滋味、香氣容易被吹散，沖泡起來便索然無味了。

3、放置地點(diǎn)

茶餅的存放地點(diǎn)可以選擇一樓接近地面的地方，比如書架上，這樣茶葉可以自然地與空氣接觸，借濕度、溫度自然醇化。注意不能直接靠墻、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶葉潮濕、發(fā)霉。

茶餅放冰箱保存可以嗎

普洱茶餅不能放冰箱里面。普洱茶最佳的儲(chǔ)存環(huán)境是在20到30攝氏度，通風(fēng)干燥且與異味隔離。普洱茶餅如果在潮濕的環(huán)境下儲(chǔ)存，會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象，尤其是當(dāng)普洱茶餅不是很干的情況下，放在冰箱里，會(huì)出現(xiàn)潮氣，導(dǎo)致普洱茶餅變質(zhì)。另外普洱茶餅是非常吸味的，冰箱里面有非常多的不同味道的食物，普洱茶餅放在冰箱，會(huì)吸收不同的味道，影響茶的口感。

茶餅會(huì)放壞嗎

普洱茶餅是會(huì)過期的,但是它的保質(zhì)期比較長,通常在10年左右。茶餅和其它的食物都是一樣有保質(zhì)期的,但和其它的食物不同的是,它的保質(zhì)期是比較長的,而且在保質(zhì)期內(nèi),并且在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,普洱茶餅是會(huì)隨著保存時(shí)間的變長而變得更香,口感也會(huì)變得的更好,但是如果普洱茶餅過了保質(zhì)期以后就盡量不要再喝了,否則有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉的現(xiàn)象。

茶餅和茶磚的區(qū)別

1.形狀差異，外表的差異是顯而易見的。茶餅呈扁圓盤狀，一般每個(gè)餅300克-350克，小餅約100克。茶磚為長方形或正方形，大多為250克-1000克，單件重量高于茶餅。

2.壓縮程度不同，茶磚的密實(shí)度高于茶餅。因此，對(duì)于相同重量的茶磚和茶餅來說，茶磚占用的空間較小，更便于存放。

3.老齡化程度不同，由于緊實(shí)度較高，茶磚老化速度較慢，儲(chǔ)存時(shí)間較長。例如，在2015年，牡丹茶餅可以儲(chǔ)存15-20年，而牡丹茶磚在2015年可以儲(chǔ)存3年以上。

4.白茶磚和茶餅只是白茶的兩種不同形式，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。這里有一個(gè)關(guān)于如何正確撬開磚塊和蛋糕的簡(jiǎn)單介紹。 我們建議您可以使用茶針或平頭茶刀。撬茶磚時(shí)，一只手壓住茶磚，另一只手從茶磚側(cè)面拿起茶刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，然后提起，很容易撬起茶葉。撬茶餅時(shí)，必須從餅背中央的凹陷處開始，將茶刀插入凹陷處的茶葉中，撬起周圍的輻射。這有兩個(gè)好處:第一，更容易從蕭條中撬動(dòng)出來;第二，它可以保持蛋糕表面完整美觀。一般來說，茶餅和茶磚的味道會(huì)比散茶的味道重。如果人們喜歡喝淡茶，他們應(yīng)該喝散茶，而口味稍重的人應(yīng)該喝茶餅和茶磚。

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